तरह का आहार

द काइंड डाइट: महान महसूस करने, वजन कम करने और ग्रह को बचाने के लिए एक सरल गाइड अभिनेत्री एलिसिया सिल्वरस्टोन द्वारा लिखा गया था।

सिल्वरस्टोन दस वर्षों से शाकाहारी भोजन कर रहे हैं और उनका मानना ​​है कि यह हमारे शरीर और इस तरह खाने वाले ग्रह के लिए दयालु है। पुस्तक हमारे आहार विकल्पों और पृथ्वी पर पारिस्थितिक प्रभाव के बीच संबंध की पड़ताल करती है।

सिल्वरस्टोन पशु उत्पादों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर आधारित आहार के नकारात्मक प्रभावों पर प्रकाश डालते हैं और बताते हैं कि वे अस्वस्थ क्यों हैं। वह कहती हैं कि जब आप द काइंड डाइट का पालन करते हैं, तो आप न केवल अपना वजन कम कर सकते हैं, बल्कि ग्रह के पारिस्थितिक संतुलन की रक्षा करते हुए, अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

द काइंड डाइट बेसिक्स

सिल्वरस्टोन का प्रस्ताव है कि मांस, मछली, दूध, और पनीर अच्छे पोषण के स्वस्थ आधार नहीं हैं जिन्हें हम विश्वास के लिए नेतृत्व कर रहे हैं। वह बताती हैं कि ये खाद्य पदार्थ वास्तव में बीमारी की दरों में नाटकीय वृद्धि का कारण हैं और यह भी कि उनके उत्पादन का ग्रह की पारिस्थितिकी पर गहरा नकारात्मक प्रभाव पड़ रहा है।

वह एक शाकाहारी आहार की पोषण संबंधी पर्याप्तता के बारे में आम चिंताओं को संबोधित करती है और यह सुनिश्चित करती है कि आपको प्रोटीन, लोहा और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में कैसे मिलें।

सिल्वरस्टोन यह भी स्वीकार करता है कि जब एक क्रमिक दृष्टिकोण अपनाया जाता है, तो आहार परिवर्तन टिकाऊ होने की अधिक संभावना होती है। जैसे कि द काइंड डाइट में तीन स्तर होते हैं, जो आपको एक ऐसी गति से शाकाहारी आहार खाना शुरू कर देगा जो आपको सूट करता है।

डाइटर्स मांस के अपने सेवन को कम करके शुरू करते हैं और पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों के अधिक सेवन के साथ प्रयोग करना शुरू करते हैं। इसके बाद एक पूर्ण शाकाहारी आहार अपनाया जाता है, हालांकि, इस चरण में आहार विशेषज्ञ को टोफू हॉट डॉग और नोनड्रिल आइसक्रीम जैसे शाकाहारी सुविधा वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने की अनुमति होती है।

अंतिम स्तर मैक्रोबायोटिक्स के सिद्धांतों पर आधारित है और मौसमी खाने पर जोर देते हुए साबुत अनाज और सब्जियों के पक्ष में सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को समाप्त करता है।

द किड्स डाइट मिष्ठान का एक बड़ा वकील है और डाइटर्स को सप्ताह में तीन से चार बार डाइट में हेल्दी डेजर्ट शामिल करने के लिए प्रोत्साहित करता है। हालांकि यह अनुशंसा करता है कि यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो डेसर्ट कम से कम खाया जाता है।

अनुशंसित खाद्य पदार्थ

फल, सब्जियां, दलिया, चावल, पास्ता, नट्स, बीज, टोफू, टेम्पे, सेम, फलियां, एवोकैडो, मिसो, umeboshi बेर, समुद्री सब्जियां, शाकाहारी बेकन और hotdogs, नॉनड्रिल आइसक्रीम, ब्राउन राइस सिरप, मेपल सिरप, हरी चाय ।

नमूना आहार योजना

व्यायाम की सिफारिशें

सिल्वरस्टोन का कहना है कि द किड डाइट पर भी व्यायाम दयालु है। वह डायटिंग करने वालों को सलाह देती है कि वे अपने शरीर को सुनें और वजन कम करने के लिए व्यायाम को एक सजा के रूप में सोचना बंद करें। चलने और योग की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है।

लागत और खर्चे

द डाइट डाइट: ए सिंपल गाइड टू फीलिंग ग्रेट, लूज़िंग वेट एंड सेविंग द प्लेनेट रिटेल्स $ 29.99।

पेशेवरों

• पोषण युक्त संतुलित शाकाहारी आहार खाने की सलाह देता है।
• शाकाहारी आहार में धीरे-धीरे संक्रमण करने की एक विधि प्रदान करता है।
• हमारे भोजन के विकल्प पर्यावरण को कैसे प्रभावित कर सकते हैं इसके बारे में जागरूकता बढ़ाता है।
• स्वस्थ डेसर्ट के सेवन को प्रोत्साहित करता है।
• भोजन योजना और 75 व्यंजन शामिल हैं।

विपक्ष

• विशेष रूप से आहार लेने वालों के लिए पालन करना मुश्किल हो सकता है जो मांस खाना बंद नहीं करना पसंद करते हैं।
• व्यंजनों में बहुत सारी सामग्री शामिल होती है जो कि मुश्किल और महंगी होती है।
• विशेष रूप से वजन घटाने को लक्षित नहीं करता है।
• कई पोषण विशेषज्ञ यह विवाद करते हैं कि एक शाकाहारी आहार एक आहार से स्वस्थ होता है जिसमें कुछ पशु उत्पाद शामिल होते हैं।

निष्कर्ष

द काइंड डायट पाठकों को एक शाकाहारी आहार के सिद्धांत और व्यावहारिक अनुप्रयोगों का गहन परिचय प्रदान करता है।

सिल्वरस्टोन आहार के बारे में सामान्य प्रश्नों के उत्तर देने के साथ-साथ आहार विशेषज्ञों को एक समझदार योजना प्रदान करता है जो एक शाकाहारी आहार के क्रमिक संक्रमण के लिए अनुमति देगा।

मिज़पाह माटस द्वारा B.Hth.Sc (ऑनर्स)

संदर्भ:
• सिल्वरस्टोन, ए। (2011)। तरह का आहार: महान महसूस करने, वजन कम करने और ग्रह को बचाने के लिए एक सरल मार्गदर्शक। रोडेल।
• सिन्हा, आर।, क्रॉस, ए। जे।, ग्रेबार्ड, बी। आई।, लेइट्जमैन, एम। एफ।, शहतज़किन, ए (2009)। मांस का सेवन और मृत्यु दर: आधा मिलियन से अधिक लोगों का संभावित अध्ययन। आंतरिक चिकित्सा के अभिलेखागार, 169 (6), 562-571। अध्ययन का लिंक
• क्रेग, डब्ल्यू। जे। (2010)। शाकाहारी आहार के पोषण संबंधी चिंताएं और स्वास्थ्य प्रभाव। नैदानिक ​​अभ्यास में पोषण, 25 (6), 613-620। अध्ययन का लिंक

अंतिम समीक्षा: 10 जनवरी, 2017

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